Pages

Sunday, August 14, 2011

ΓΑΛΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ/CARTOFI FRANTUZESTI

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό που σίγουρα θ'αρέσει.
O mancarica buna care sigur o sa placa.

Υλικά:
7-8 μεγάλες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα,καθαρισμένες και κρύες
5 αυγά βρασμένα σφιχτά+1 αυγό ωμό
500γ κασέρι τριμμένο
μία κρέμα γάλακτος
μισό ποτήρι γάλα
500γ λουκάνικο της αρέσκειας, κομμένος σε φέτες
 μαϊντανός
ένα κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
αλάτι,πιπέρι
 
Ingrediente:
7-8 cartofi mari fierti in coaja,curatati si raciti
5 oua fierte tari+1 ou crud
500g cascaval ras
o cutie smantana
jumate pahar lapte
500g carnati,taiati feliute
patrunjel
o ceapa taiata solzisori
sare,piper
Τηγανίζουμε λίγο τα λουκανικάκια.Τσιγαρίζουμε,ελαφρά,και το κρεμμύδι.Κόβουμε σε φέτες τις πατάτες και τα αυγά.Με το εργαλείο που κόβουμε τα αυγά μπορούμε άνετα να κόψουμε και τις πατάτες.Σε μια κατσαρόλα που μπαίνει στο φούρνο αρχίζουμε να στρώνουμε τα υλικά μας.Πρώτα βουτυρώνουμε τα τοιχώματα της κατσαρόλας.Κάνουμε μια στρώση από φέτες πατάτας.Αλατίζουμε,ρίχνουμε και λίγο πιπέρι και μετά,από πάνω τους,κάνουμε μια στρώση από φέτες αυγών,κρεμμύδι και λουκάνικο.Ρίχνουμε μπόλικο τυρί και μαϊντανό.Συνεχίζουμε με πατάτες και μετά,αυγά και λουκάνικο και όλο έτσι μέχρι μας τελειώνουν τα υλικά.Τελευταία στρώση θα είναι από πατάτες.Σ'ένα μπόλ χτυπάμε ένα αυγό με τη κρέμα γάλακτος και μισό ποτήρι γάλα.Το ρίχνουμε πάνω από το φαγητό.Βάζουμε και μπόλικο τυρί από πάνω και βάζουμε στο φούρνο στους 180C για μια ώρα.
Prajim un pic carnaciorii.Calim si ceapa.Taiem feliute cartofii si ouale.Cu aparatul de taiat oua putem taia si cartofii.Intr-o oala ce intra in cuptor incepem sa cladim ingredientele noastre.Prima data ungem cu unt peretii cratitei.Punem un rand de cartofi.Saram,piperam si pe deasupra punem un rand de oua,ceapa si carnaciori.Punem cascaval si patrunjel tocat.Continuam cu cartofi,si dupa,cu oua si carnati si tot asa pana terminam ingredientele.Ultimul rand este de cartofi.Intr-un bol batem un ou cu smantana si cu laptele.Punem peste mancare si scuturam un pic oala sa intre peste tot.Punem un rand de cascaval si dam la cuptor la 180C pt o ora.




3 comments:

Adela Zilahi said...

Foarte buna mancarica, pregatesc si fara carnati! O seara placuta!

Μάνια said...

Τώρα το είδα! Εχω τα ύλικά. Πρωί είναι τρέχω στην κουζίνα. Ευτυχώς μου εδωσες λύση για σήμερα!

Lori said...

Ελπιζω να σου αρεσει!Να μου πεις.:))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...